Bromatología
- Determinación de la composición química nutricional.
- Ensayos de genuinidad.
- Determinación de alteraciones, adulteraciones o fraudes en: leche y derivados; manteca, margarina, grasas, aceites; productos cárneos y embutidos; productos azucarados; miel y cereales.
- Proteínas: determinación de calidad biológica, para proteínas animales y vegetales.
- Estimulantes nervinos.
- Conservas alimenticias.
- Asesoramiento bromatológico en general.